Kremalı Vişne Işkın Pasta
8-10 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dk
Pişirme süresi: 40 dk
Malzemeler
370 ml süt
3 yumurta sarısı
25 gr tereyağ
80 gr tozşeker
20 gr un
20 gr nişasta
20 ml vanilya özütü
3 adet baklavalık yufka
10 gr erimiş tereyağ
250 gr Freya Gurme Vişne Işkınotu sosu
Yapılışı
Pastacı kreması yapmak için;
süt ve tereyağı
bir tencerenin içerisine alınız ve kaynatmaya başlayınız
Ayrı bir kapta şeker ve yumurtayı çırpınız
Un, nişasta ve vanilya özütünü ilave edip çırpmaya devam ediniz
Sütün yarısını karışıma koyunuz ve iyice karıştırınız
Sonra kalan sütü ilave ediniz ve karıştırmaya devam ediniz
Kremayı tekrar ocağa alınız ve 5 dk kadar karıştırarak pişiriniz
Fırınızı 200 derece altüst ayara getiriniz
Yufkalarınızı şeritler halinde kesiniz ve terayağı koyarak servis edeceğiniz
kaba koyarak fırına veriniz
10-12 dk kadar pişiriniz
Üzerine kremanızı onun üzerinede Vişne Işkın sosunuzu koyarak servis ediniz
Afiyet olsun!
