Baharatlı Balkabaklı Islak Kek
Baharatlı Balkabaklı Islak Kek
8-10 kişilik
Hazırlama süresi: 30 dk
Pişirme süresi: 35 dk
Malzemeler
4 yumurta
250 gr Freya Gurme Baharatlı Balkabağı Sosu
300 gr hindistan cevizi şekeri
240 ml yağ
1 çay kaşığı vanilya özütü
280 gr un
10 gr kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
3-4 damla limon
180 gr krem peynir
80 gr pudra şekeri
10 gr vanilya
10 gr mısır nişastası
Yapılışı
Fırınınızı 180 derece altüst ayara getiriniz
Tezgahüstü mikserde yumurta ve şekeri 10 dk çırpınız
Balkabağı sosunuzu, yağınızı ve vanilya özütü koyunuz ve
karıştırmaya devam ediniz
Mikserinizin ayarını düşürünüz ve un, kabartma tozu, karbonatı ekleyip karıştırınız
El blenderında krem peynir, pudra şekeri, mısır nişastası ve vanilyayı homojen kıvam alıncaya kadar çırpınız
Kek kalıbınıza önce hamurunuzu sonra peynir sosunu ilave ediniz
Bıçak yardımıyla şekil veriniz
30 dk pişiriniz
Ilık bir şekilde servis etmenizi öneririz.
Afiyet olsun!
